Nepáli paradicsomos zellerleves
2010.04.18. 20:50
A nepáli konyháról nem sokat tudunk. Ez a leves egyszerű, mégis egzotikus ízvilágot ígér, ismerős alapanyagok összeállításával.
Hozzávalók:
- 50 dkg paradicsom,
- 1 fej zeller,
- 1 l víz,
- 2-3 evőkanál barnacukor,
- 2 evőkanál kukoricaliszt,
- só,
- bors
Vágd fel a paradicsomot szeletekre, a zellert pedig kockákra.
Kevés vajon pirítsd meg a zöldségeket, majd öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen csak ellepi és párold puhára!
Botturmix segítségével pépesítsd össze és egy szitán szűrd le!
Öntsd fel a maradék vízzel és forrald fel, majd ízesítsd a cukorral és kukoricaliszttel sűrítsd össze!
|