Dhal bhat tarkari
2010.04.30. 16:36
A Dhat bhat egy nepáli hagyományos tel, amelybe általában rizs, párolt rizs, lencse, vagy valamilyen gabonaféle van. Ezt általában naponta kétszer eszik: reggel és kora-este. A rizs melett lehet árpa, bab, kukorica, gyömbér, chili, fokhagyma, esteleg paradicsom. Ezek közül valamelyik ízesítésre is szolgál-de mindig tartalmaz fűszert vagy fűszernövényt. A receptek elrétűek, és változhatnak egyaránt a családi szokások, az évszak miatt is.
Forrás: angol Wikipédia saját fordítás!
|